Meng de specerijenmix met de olijfolie in een kom en voeg de kipfiletblokjes toe. Meng het geheel en laat 10 min. marineren.
2
Snijd de champignons in vieren, snijd de courgette in blokjes en snijd de prei in halve ringen. Pel en snipper de ui.
3
Verhit een hapjespan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de champignons, courgette, prei en ui toe en bak 3 min. mee. Voeg de kruidenmix, het water en de rijstmix toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 17 min. zachtjes doorkoken. Roer af en toe door, totdat het vocht bijna is opgenomen.
4
Neem de pan van het vuur, roer het geheel goed door elkaar en laat het 2 min. staan. Serveer de risotto.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.