Meng de melk, gist en suiker door elkaar en laat 10 min. staan.

Smelt 80 gr ongezouten roomboter. Pel en hak 1/3 van de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn. Voeg de gehakte knoflook en peterselie toe aan de gesmolten boter.

Voeg de tarwebloem toe aan een keukenmachine met deeghaak en schenk het melkmengsel, botermengsel en het ei erbij. Kneed voor 10 min. tot een soepel deeg. Laat het deeg 1 uur afgedekt rijzen op een warme plek.

Hak de overige peterselie fijn. Pel en snijd de overige knoflook fijn. Klop de overige roomboter luchtig en voeg de peterselie, knoflook, mozzarella, cheddar en Maldon zeezout toe.

Rol het deeg uit tot een rechthoek, bestrijk ¾ van de kaas-kruidenboter erop en rol op. Snijd in 12 plakken en leg in een ovenschaal. Laat nog 30 min. rijzen op een warme plek.

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de kaas knoflook rolls 35 min. in de oven. Bestrijk de rolls na 20 min. met de overige kruidenboter.