Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kipfilets in het midden van een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel beide kanten met de helft van de olijfolie en de helft van de za’atar. Masseer de kruiden goed in met je handen. Verdeel de aardappelpartjes en wortelen om de kip heen en besprenkel met de overige olijfolie en wat peper en zout. Schuif de bakplaat voor 25 min. in de oven.
2
Pel en pers ondertussen de knoflook uit. Hak de helft van de munt fijn. Pers het sap uit de citroen. Mix de knoflook, munt, citroensap, yoghurt, overige za’atar en peper en zout tot een yoghurtsaus.
3
Serveer de kip, aardappeltjes en wortelen met de yoghurtsaus en garneer met de overige blaadjes munt.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.