Verwarm de oven voor op 200°C. Marineer de kippenbouten met de Verstegen Mix voor Kip Traditioneel en de helft van de olijfolie voor 10 min. Verwarm een pan met de resterende olijfolie en bak hierin de kippenbouten in 15 min. rondom goudbruin en gaar.

Verdeel de twister friet over een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze af in de voorverwarmde oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd ondertussen de perzik en komkommer in stukjes van 2 cm. Schaaf met een kaasschaaf de Parmezaanse kaas. Meng dit vervolgens met de gemengde sla en garneer met de zonnebloempitten.

Haal de twister friet uit de oven en verdeel deze over de borden. Serveer dit met de kippenbouten en salade.