Rasp de schil van de citroen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit.
2
Meng de cranberry’s met de basterdsuiker, kaneelstokjes, rozemarijntakjes, citroenrasp en -sap en het water in een steelpan. Breng aan de kook en laat 5 min. inkoken.
3
Haal de kaneelstokjes en rozemarijntakjes uit de compote met een lepel. Prak de cranberry’s met een houten lepel kapot en laat de compote afkoelen.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.