Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte. Splits de eieren en gebruik alleen het eiwit. Mix het eiwit met de suiker, kokosrasp en het vanille-extract.
2
Schep met een ijslepel of twee eetlepels gelijke bolletjes van het mengsel en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
3
Bak de kokosmakronen in 15-20 min. goudbruin. Laat ze afkoelen op de bakplaat, zodat de buitenkant hard wordt en de binnenkant zacht en smeuïg blijft.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.