Korean glazed babycorn rice bowl
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
30 min
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
1
Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng er 1 tl rijstazijn doorheen.
2
Pel en snijd de knoflook fijn. Meng de sojasaus, gochujang, ahornsiroop, rijstazijn, sesamolie, knoflook, peper en zout tot een glaze.
3
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de babycorn 2 min. tot licht goudbruin. Voeg de glaze toe en laat 2–3 min. inkoken tot de babycorn glanst.
4
Kook de eieren voor 7 min. Rasp de wortel julienne. Snijd de komkommer in dunne linten. Snijd de bosui in ringetjes.
5
Verdeel de rijst over kommen en leg de glazed babycorn erop. Garneer met wortel, komkommer, bosui, edamameboontjes, crispy chili olie, kimchi, sesamzaadjes en een gekookt ei.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.
