Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de prei in schuine ringen. Snijd de tomaten in blokjes en snijd de broccoli in kleine roosjes.
2
Pers ½ van de limoen uit en snijd de overige limoen in partjes. Meng het limoensap met de srirachamayonaise en zet apart.
3
Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak het kipgehakt in 5 min. rul met de cajun kruiden. Voeg de prei, tomaten en broccoliroosjes toe en roerbak nog 8 min.
4
Vul de tacoschelpen met het kipmengsel en leg ze in een ovenschaal. Bak de taco’s 5 min. in de oven.
5
Verdeel de taco’s over de borden en garneer met de limoen-srirachamayonaise en de limoenpartjes.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.