Schil de asperges zorgvuldig. Breng de asperges in water aan de kook. Laat 4 min. doorkoken, haal de pan van het vuur en laat ongeveer 4 min. nagaren in het water.
2
Maal het roggebrood in een keukenmachine tot fijne korrels. Snijd de asperges ieder in 3 schuine stukken. Houd hierbij de topjes van de asperges intact.
3
Schep de crème fraîche in het terracotta potje tot ongeveer 1,5 cm onder de rand. Steek de gesneden stukjes asperge in de crème fraîche en dek het geheel af met verkruimeld roggebrood.
4
Garneer het kruidentuintje met wat takjes kruiden naar keuze.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.