Verwarm de oven voor op 180°C boven- en en onderwarmte. Verdeel de aardappelpartjes en bloemkoolroosjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met ⅔ van de olijfolie, het knoflookpoeder, paprikapoeder en wat peper en zout en masseer in met je handen. Leg de lekkerbekken ook op de bakplaat en besprenkel met de overige olijfolie en wat peper en zout. Schuif voor 25 min. in de oven.
2
Hak ondertussen de dille en bieslook fijn. Pel de knoflook en hak fijn. Mix samen met de dille, bieslook, Griekse yoghurt en wat peper en zout tot een saus.
3
Serveer de aardappeltjes, bloemkool en lekkerbek met de yoghurtsaus.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.