Loaded papadums met mango, avocado en rivierkreeftjes
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
15 min
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
1
Rasp de groene limoenschil (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en meng samen met de olijfolie, peper en het zout en de rivierkreeftjes.
2
Pers het sap uit de limoen en meng dit door de mayonaise.
3
Schil de mango. Halveer de avocado, ontpit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees van de mango en avocado in dunne plakken. Snijd de puntpaprika in ringen.
4
Leg de papadums op een bord. Beleg de papadums met de mango, avocado, rivierkreeftjes en paprika.
5
Schenk de limoenmayonaise en sriracha over de papadums.
6
Snijd het groen van de bosui in ringen en strooi dit samen met de sesamzaadjes over de papadums.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.