Loaded rode linzen hummus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
15 min
Totale tijd
30 min
Ingrediënten
4 personen
Ingredienten
1
Spoel de rode linzen onder koud water. Breng water aan de kook en voeg de rode linzen toe. Laat 8 min. zacht koken tot de linzen gaar zijn. Giet af en laat iets afkoelen.
2
Doe de linzen in een keukenmachine. Pel en snijd de knoflook en voeg toe samen met tahin, olijfolie, citroensap, komijnpoeder en gerookt paprika poeder. Mix tot een gladde hummus. Breng op smaak met peper en zout.
3
Schep de hummus op een bord en strijk licht uit. Halveer de cherrytomaatjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Verkruimel de feta over de hummus. Verdeel de tomaat, komkommer en granaatappelpitjes erover. Hak de peterselie fijn en strooi over het gerecht.
4
Serveer met flatbread.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.
