Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de spruitjes over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met de olijfolie, het knoflookpoeder en wat peper en zout. Schuif voor 20 min. in de oven.
2
Verwarm ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de spekjes goudbruin en krokant.
3
Verdeel de rucola samen met de granaatappelpitjes over de borden, gevolgd door de spruitjes en spekjes. Top af met de honing-mosterddressing en eventueel wat peper en zout.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.