Verwarm de oven voor op 190°C. Smelt de ongezouten roomboter in een pan totdat deze bruin begint te kleuren. Dit duurt 5 min. Voeg de gesmolten boter samen met de lichtbruine basterdsuiker en kristalsuiker toe aan de kom van de keukenmachine. Mix dit tot een glad mengsel. Voeg de miso, het ei, vanille-extract en melk toe en mix egaal. Voeg de bloem, bakpoeder en pure chocolate chips toe en meng rustig door.

Bekleed de ronde bakvorm met bakpapier. Schenk ½ van het beslag in de bakvorm. Verdeel de Bebogeen caramel over het beslag en schenk het overige beslag in de bakvorm. Plaats de bakvorm voor 30 min. in de oven. Laat de miso karamel taart helemaal afkoelen.