Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Rol het croissantdeeg uit tot een rechthoek. Besmeer het deeg volledig met de chocoladepasta.

Verkruimel 2/3 van de Oreo’s grof (laat wat stukjes heel voor extra textuur) en strooi over de chocoladepasta. Rol het deeg strak op vanaf de korte zijde en snijd in 6 gelijke plakken. Leg de rolletjes in een ovenschaal en bak 15–18 min. tot goudbruin en gaar.

Meng ondertussen de roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een glad glazuur. Laat de rolls even afkoelen en verdeel het glazuur erover.

Verkruimel de overige Oreo’s bovenop als topping.