Meng ¾ van de protein pudding, ¾ van de kwark, eieren, meel, bakpoeder en een snufje zout tot een egaal beslag. Meng de rest van de protein pudding met de rest van de kwark.

Verhit ¼ van de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Maak kleine porties van het deeg met een kleine sauslepel of ijsschep en schep deze in de pan.

Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin. Bak op deze manier in 4 keer de rest van de pannenkoekjes.

Halveer intussen de aardbeien. Serveer de pannenkoekjes met een flinke eetlepel protein pudding met kwark, aardbeien en bramen.