Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Snipper de ui fijn en pers het teentje knoflook. Snijd de prei in halve ringen, de winterpeen in blokjes van 1 bij 1 cm. en de bleekselderij in halve maantjes.
3
Verhit de olie in een koekenpan en bak de groenten, knoflook en Italiaanse kruiden 3 min. aan. Voeg het gehakt, de sojasaus, tabasco en tomatenpuree toe en bak 5 min. mee.
4
Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe aan het gehakt en laat de saus 10 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper en balsamico azijn.
5
Verdeel de fusilli over de borden en schep de saus over de pasta. Strooi de kaas over de pasta bolognese.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.