Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd een stukje van de onderkant van de witlof en snijd in lange parten. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta 5 min. korter dan de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.

Snijd ondertussen de korst van de brie en mix deze samen met de crème fraîche en het water tot een saus.

Meng de pasta met de briesaus en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over een ovenschaal. Leg hier de witlof en broccoli op en plaats 15 min. in de oven tot deze begint te kleuren.

Hak de walnoten grof en verdeel deze over de pastaschotel wanneer deze nog 5 min. in de oven moet.