Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de plakjes pancetta op een bakblik bekleed met bakpapier. Bak de pancetta 15-20 minuten in de oven tot deze goudbruin is en dep droog met keukenpapier. Als de pancetta nog niet knapperig is, bak deze dan iets langer in de oven.
2
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en bak de roerbakgroente 8 minuten op middelhoog vuur. Voeg de pastasaus toe en verwarm 2 minuten mee.
4
Schep de pasta door de saus en breng op smaak met peper en zout.
5
Snijd de lente-ui in ringetjes. Serveer de pasta met de uitgebakken pancetta, Parmezaanse kaas en lente-ui.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.