Penne Met Pancetta Lente Ui En Champignons
Niveau
Gemiddeld
Tijd
35 min

Penne met pancetta, lente-ui en champignons

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
35 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de plakjes pancetta op een bakblik bekleed met bakpapier. Bak de pancetta 15-20 minuten in de oven tot deze goudbruin is en dep droog met keukenpapier. Als de pancetta nog niet knapperig is, bak deze dan iets langer in de oven.
2
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en bak de roerbakgroente 8 minuten op middelhoog vuur. Voeg de pastasaus toe en verwarm 2 minuten mee.
4
Schep de pasta door de saus en breng op smaak met peper en zout.
5
Snijd de lente-ui in ringetjes. Serveer de pasta met de uitgebakken pancetta, Parmezaanse kaas en lente-ui.