Zet de Pizzarette aan, deze heeft tijd nodig om warm te worden. Bestuif het werkblad, de bak spatels en het pizzadeeg met de bloem. Dit zorgt ervoor dat het pizzadeeg makkelijk op de bak spatel schuift.

Besmeer de bodem van de pizza’s met crème fraîche. Verdeel de kappertjes en chili vlokken over de crème fraîche.

Schuif de pizza’s in de Pizzarette van de bak spatel, zoveel mogelijk naar het midden van de Pizzarette. Bak de pizza’s af in de Pizzarette gedurende 15-20 min. Hak ondertussen de dille fijn.

Haal de pizza’s uit de Pizzarette en garneer met de gerookte zalm en dille.