Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Snijd de tomaten en mozzarella in dunne plakjes.
2
Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en snijd een rechthoekige rand in het deeg op ongeveer 2 cm van de rand. Snijd het deeg niet helemaal door. Prik gaatjes in de middelste rechthoek en besmeer met de pesto. Beleg dakpansgewijs met de tomaat en mozzarella. Top af met een snuf peper en zout.
3
Klop het ei los en bestrijk de randen ermee. Schuif de pizza caprese voor 20 min. in het midden van de oven en bak goudbruin.
4
Pluk ondertussen de blaadjes van de basilicum. Garneer de pizza met de pijnboompitten en basilicum.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.