Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd de pompoen in gelijke stukken. Leg de pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Pluk de rozemarijn. Bestrooi de pompoen met 1/3 van de olijfolie, peper, zout en rozemarijn en bak 15 min. in de oven. Roer halverwege om.

Bereid ondertussen de Garden Gourmet Vegan Filetstukjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in een koekenpan met de helft van de overgebleven olijfolie.

Pel ondertussen de knoflook en hak fijn. Meng de sojayoghurt met de knoflook, de resterende eetlepel olijfolie, peper en zout.

Serveer de linzen en de gebakken pompoen met de gegrilde Vegan Filetstukjes erop. Breng op smaak met de yoghurtsaus.