Snijd de rode kool fijn. Pers het sap uit de limoen. Breng het limoensap, de kristalsuiker, appelciderazijn en het water aan de kook. Giet over de rode kool en laat minimaal 30 min. afkoelen in de koelkast.
2
Pers ondertussen de knoflook uit en meng met de mayonaise, ketjap en sambal. Breng op smaak met peper en zout.
3
Verwarm de overgebleven eend in een pan en trek met een vork uit elkaar. Snijd de brioche burgerbroodjes open en rooster de binnenkant licht. Beleg met sla, pulled eend, ingelegde rode kool en ketjap-mayonaise. Serveer direct.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.