Snijd de broccoli in roosjes van 2 cm. Schil de bospeen en snijd in schuine plakken van 1 cm. Ris de blaadjes van de peterselie.

Breng een pan met water aan de kook en kook de broccoli in 4 min. beetgaar. Giet af.

Verhit een pan met 2/3 van de zonnebloemolie, bak de pulled pork met de bospeen 6 min. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit ondertussen een pan met de resterende zonnebloemolie en bak de wraps één voor één in 3 min. goudbruin.

Beleg de wraps met de pulled pork en broccoli. Garneer met de mayonaise en peterselie. Vouw de wraps dicht en zet eventueel vast met een prikker.