Schil de koolrabi en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de topjes van de peultjes en trek daarbij de harde draad eruit. Schil de bospeen en snijd in schuine ringen.
2
Meng de koolrabi, peultjes, bospeen en tuinbonen door elkaar en verdeel over de quichebakjes.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren los. Pluk de takjes dille en hak grof. Voeg de melk en 2/3 van de dille toe aan de eieren. Roer goed door en verdeel over de groenten.
4
Bak de mini quiches 25 min. in de oven. Verkruimel ondertussen de geitenkaas. Verdeel de geitenkaas over de quiches na het bakken en maak af met de rest van de dille.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.