Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de courgette en aubergine in blokjes en de paprika in reepjes. Snijd de aardappelen in grove stukken (je hoeft deze niet te schillen). Verdeel alles over de bakplaat.
2
Mix de kipstukjes met de kipkruiden en voeg ook toe aan de bakplaat samen met de cherrytomaten, olijfolie, Provençaalse kruiden en wat peper en zout. Mix alles goed met je handen en schuif de bakplaat voor 25 min. in de oven.
3
Snijd de peterselie grof en garneer de traybake met de peterselie en eventueel wat peper.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.