Breng een pan met water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes en de paprika in reepjes. Snipper de ui.
2
Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en fruit de ui samen met de rode currypasta aan. Voeg vervolgens de kip toe en bak deze gedurende 3 min. mee.
3
Voeg de paprika en babymaïs toe en laat het geheel nog 5 min. bakken. Schep regelmatig om. Voeg de kokosmelk toe en roer dit goed door. Laat nog 2 min. doorkoken.
4
Serveer met de rijst en maak het gerecht af met koriander.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.