Hak de pecannoten grof. Verhit een koekenpan op laag vuur en rooster de pecannoten 5 min.
2
Halveer ondertussen de stronken roodlof in de lengte en snijd de harde kern eruit. Snijd in grove repen. Halveer de peren, verwijder het klokhuis en snijd in plakjes.
3
Meng de roodlof met de peer, granaatappelpitjes, rode wijnazijn en extra vierge olijfolie in een mooie saladeschaal. Breng op smaak met peper en zout.
4
Garneer de salade met de geroosterde pecannoten en de eetbare bloemen.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.