Bereid de sushi rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Snijd de luncheon meat in dunne plakjes en meng met sojasaus, gochujang en sesamolie. Laat 10 min. marineren.
2
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde luncheon meat aan beide kanten tot deze goudbruin en licht krokant is. Dit duurt 5 min. Verwarm de olijfolie in een pan en bak een spiegelei voor 4 min. Snijd de bosui en komkommer in dunne reepjes.
3
Verdeel de rijst over een lunchbox en leg de gebakken luncheon meat, kimchi, geraspte wortel, komkommer en spiegelei ernaast. Snijd het nori vel in reepjes en garneer de box met bosui en sesamzaadjes. Sluit de lunchbox en schud flink.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.