Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de plakken bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.

Halveer de marshmallows en breek de koekjes in kleine stukjes. Leg een plak bladerdeeg op een snijplank. Besmeer met ⅛ van de chocoladepasta tot ongeveer 1 cm van de rand. Beleg met twee marshmallowhelften en ⅛ van de koekjes. Vouw vervolgens schuin dicht (zoals een appelflap) en druk de randen aan met een vork. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en herhaal met de overige plakken bladerdeeg.

Klop het ei los en besmeer de bovenkant van de flappen ermee. Top af met een klein beetje zeezout op elke flap. Schuif ze vervolgens voor 15 min. in de oven. Serveer warm.