Verwarm de oven voor op 200°C. Ontpit de dadels en laat 5 min. weken in lauwwarm water.
2
Breng een pan met water aan de kook. Dop de sperziebonen en kook ze in 10 min. gaar.
3
Doe de dadels samen met de bruine basterdsuiker, ketchup, balsamico, mosterd, knoflookpoeder en honing in de keukenmachine of (staaf)mixer en blend tot een dadelglaze.
4
Maak bundeltjes van de sperziebonen en omwikkel elk bundeltje met een plakje ontbijtspek. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en herhaal voor de overige sperziebonen. Lak de stukjes spek met de dadelglaze en schuif voor 5 min. in de oven. Bestrijk opnieuw met de glaze wanneer ze uit de oven komen en serveer.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.