Snijd de shiitake, bospeen en bosui in plakken. Verwijder de zaadlijst van de rode peper en snijd in halve ringen.
2
Rasp de schil van de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit. Breng een pan met water aan de kook en kook de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
3
Verwarm een pan met de zonnebloemolie en bak de shiitake, bospeen, bosui, taugé en ½ van de rode peper voor 5 min. Voeg de rijstnoedels, Verstegen Guilt Free - Sweet Chili saus, limoenrasp en limoensap toe en roer door.
4
Verdeel de rijstnoedels over de borden en garneer met de cashewnoten en de overige rode peper.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.