Steek de barbecue aan. Snijd het loof van de radijs en bewaar dit. Snijd de radijs in kwarten. Snijd de komkommer in blokjes van 2 cm.
2
Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd de avocado’s in plakken.
3
Leg de varkensribroast 10 min. op de barbecue tot deze gaar is. Leg wanneer de varkensribroast nog 5 min. moet de cherrytomaten op de barbecue.
4
Meng ondertussen de radijs, komkommer, spinazie en avocado met de honing-mosterddressing.
5
Verdeel de spinaziesalade over de borden. Leg hier de varkensribroast en gepofte cherrytomaatjes bij. Garneer de salade met het loof van de radijs en serveer.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.