Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren 6-7 min. Laat schrikken en pel. Halveer door de lengte.
2
Verhit de olijfolie in een pan en bak de vegetarische krokante kipschnitzels rondom goudbruin. Snijd in reepjes.
3
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Snijd de komkommer in blokjes en halveer de cherrytomaten. Pel en snijd de ui in dunne ringen.
4
Doe de romaine sla samen met de yoghurtdressing in een kom en mix goed. Verdeel de sla over de borden en beleg met de avocado, komkommer, cherrytomaat, ui, het ei en de vegetarische kip. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.