Meng het boekweitmeel, zout en bakpoeder in een kom. Pureer de banaan in een andere kom en meng met 2/3 van de Alpro Mild & Creamy Kokosnoot en de Alpro Kokosnootdrink.
2
Voeg beide mengsels samen en mix het tot een mooi glad geheel. Als het beslag te dik is, voeg dan meer Kokosnootdrink toe.
3
Verhit een pan met kokosnoot- of arachideolie op een middelhoog vuur. Schep ongeveer 3 eetlepels beslag in de pan en bak de pannenkoek 3-4 min. Keer de pannenkoek om en bak nog 2 min. Herhaal deze stap tot het beslag op is.
4
Serveer de boekweit pannenkoeken met de rest van de Alpro Mild & Creamy Kokosnoot, granaatappelpitjes en chiazaadjes.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.