Pel en snipper de ui. Snijd de prei in ringen en de champignons in plakjes. Snijd het witte deel van de bosui in stukjes van 3 cm en snijd het groene deel in ringetjes.
2
Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Verhit in een wok de olie. Bak de ui met de prei 2 min. Voeg de champignons en de bosui toe en bak nog 4 min. Giet ondertussen de bonen in een zeef, spoel af en laat goed uitlekken.
4
Schep de hoisinsaus met het water en de bonen door de groenten. Verwarm nog 1 min. Schep er de taugé door en breng op smaak met peper.
5
Verdeel de mie over 4 kommen. Schep er de bean shanghai op en bestrooi met de bosuiringetjes.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.