Snijd de bloemkool in roosjes en meng met de maïzena. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de koriander grof.
2
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de garam masala, zout, kurkuma, paprikapoeder, tomatenpuree, ui en knoflook toe en bak 2 minuten aan.
3
Voeg de bloemkoolroosjes, peultjes, tomatenblokjes, 1/3 van de yoghurt, water en kookroom toe en bak 10 min. op laag vuur. Roer vervolgens de boter door de vega butter ‘chicken’.
4
Serveer de vega butter ‘chicken’ met de resterende yoghurt, papadums en de koriander.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.