Verwijder de groene bladeren van de bleekselderij en houd apart. Snijd de bleekselderij in reepjes van 1 cm. Schil de bospeen en snijd in schuine plakken.
2
Verhit een pan met de olijfolie en bak de vegetarische gehacktballetjes, witte bonen, bleekselderij en bospeen 5 min. Voeg de gepelde tomaten en zwarte olijven toe. Druk de tomaten plat en breng op smaak met peper en zout.
3
Verdeel over de borden en garneer met de bladeren van de bleekselderij.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.