Breek de witte chocolade in stukjes. Smelt de chocolade au bain-marie in een hittebestendige kom boven een pan met een laag kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt en roer regelmatig door.
2
Vermaal ondertussen de speculaaskoekjes in de keukenmachine tot fijn kruim. Roer de speculaaskruim en de slagroom door de gesmolten chocolade. Laat iets afkoelen.
3
Rol met je handen balletjes ter grootte van 3 cm. Strooi de kokosrasp in een kommetje en rol de balletjes door de kokosrasp. Bewaar de sneeuwballen in de koelkast.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.