Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en frituur de maïstortilla’s één voor één 3 min. totdat ze goudbruin kleuren. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
2
Hak ondertussen de koriander en rode peper fijn. Halveer de avocado, verwijder de pit en prak fijn. Pers het sap uit de limoen en voeg samen met ½ van de koriander, rode peper en wat peper en zout toe. Mix het geheel.
3
Snijd de komkommer en tomaat in kleine blokjes en mix samen met wat peper en zout.
4
Verdeel de guacamole over de tostada’s en beleg met de komkommersalade en gerookte zalm. Top af met de overige koriander en wat peper en zout.
Scan mij!
Dit recept online bewaren?
Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw
favoriete recepten online.