Breng het water aan de kook. Voeg de kurkuma toe en roer door tot het is opgelost.

Schil de mango en snijd deze in stukjes. Verwijder van 2/3 van de sinaasappel de schil. Snijd de rest in schijfjes.

Mix de mango, sinaasappel, suiker, yoghurt en kurkuma in een blender tot een glad geheel. Serveer de lassi in een glas met ijsblokjes. Maak de lassi af met een schijfje sinaasappel op de rand van het glas.