Zoete lassi met mango en sinaasappel

Name: Zoete lassi met mango en sinaasappel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 50 ml water; 2 tl kurkuma; 1 rijpe mango; 2 el suiker; 200 ml Melkunie halfvolle yoghurt; 1½ handsinaasappel; 4 ijsblokjes; Blender

Lassi is een verfrissend yoghurtdrankje, wat veel in India wordt gedronken. Het drankje is enigszins te vergelijken met een milkshake. Naast deze zoete variant worden er in India ook veel kruidige varianten gedronken.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Extra benodigdheden

Blender

Recept zoete lassi met mango en sinaasappel

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

10 min

Breng het water aan de kook. Voeg de kurkuma toe en roer door tot het is opgelost.

Schil de mango en snijd deze in stukjes. Verwijder van 2/3 van de sinaasappel de schil. Snijd de rest in schijfjes.

Mix de mango, sinaasappel, suiker, yoghurt en kurkuma in een blender tot een glad geheel. Serveer de lassi in een glas met ijsblokjes. Maak de lassi af met een schijfje sinaasappel op de rand van het glas.

Wat is mango lassi?

Mango lassi is een Indiase drank op basis van yoghurt en mango. Het wordt vaak gekruid met kardemom en suiker of honing. Mango lassi heeft een frisse en romige textuur en is populair als verkoelend drankje in de zomer of als bijgerecht bij pittige gerechten.