Sushi salade met tonijn tataki

Aan de slag met tataki

Wellicht heb je nog nooit gehoord van tataki, dus we leggen het je graag uit! Tataki is geen ingrediënt, maar een manier waarop iets wordt bereid. Denk aan verse vis als tonijn of zalm, maar ook vlees als beef. Je schroeit het vlees of de vis kort dicht en daarna snijd je het in (flinter)dunne plakjes. Vaak wordt tataki geserveerd met een Aziatische dressing, wat sojasaus of wasabi. Deze manier van bereiding is lekker, snel gemaakt en het creëert een smaakvol en gezond recept.

In dit recept serveren we de tonijn tataki, die we schroeien in een laag sesamzaadjes, op een bordje van sushi salade. Alle klassieke elementen van sushi komen voor in deze salade. Denk aan frisse mango, pittige wasabimayonaise, sushirijst en romige avocado. Dit maakt het een volmaakt recept voor het avondeten. Heerlijk! Deze farfalle salade met tonijn tataki is ook lekker om te maken. We combineren de Italiaanse keuken met de Aziatische keuken voor een verrassend, maar smaakvol recept.

Wil je liever een tataki gerecht serveren als voorgerecht? Geen probleem, ook hier hebben we genoeg recepten voor op Eatertainment. Zo hebben we de klassieke recepten voor zalm tataki of tonijn tataki voor je, maar ook verrassende gerechten als deze malse zalm tataki met 5 spices. Deze beef tataki salade met avocado en krokante gember is ook zeker een aanrader. Dit gerecht is heerlijk als voorgerecht of als tussengerecht, maar kan ook zeker als licht lunch recept worden geserveerd.