Weekmenu week 18: kabeljauw met romesco saus, Mexicaanse rijst en meer!

Pasta met pistache, burrata en serranoham 

Zet de toon voor de nieuwe week met deze pasta met pistache, burrata en serranoham. De romige burrata combineert perfect met de serranoham en de pistachepasta maakt het helemaal af. Deze heerlijke pasta zet je al binnen twintig minuten op tafel en zorgt gegarandeerd voor een genietmoment! 

Gegrilde spitskool met ‘nduja, hot honey en whipped feta 

Zin in een beetje pit? Probeer dan deze gegrilde spitskool met ‘nduja, hot honey en whipped feta. De boter in combinatie met ‘nduja geeft de kool een heerlijk pittige smaak, terwijl de hot honey zorgt voor de perfecte balans tussen zoet en scherp. Ideaal als je toe bent aan iets nieuws en zin hebt in een ware smaakexplosie. 

Lasagne maaltijdsoep 

Deze lasagne maaltijdsoep is het ultieme comfortfood na een drukke dag of juist lekker in het weekend. Het gerecht bevat alle smaken van een klassieke lasagne, zoals tomatenbouillon, kruidig gehakt, lasagnebladen en gesmolten kaas, maar dan in de vorm van een maaltijdsoep. Makkelijk, snel en superlekker! 

Kabeljauw met romesco saus en frisse salade 

Zin in een lekker stukje vis? Probeer dan deze kabeljauw met romescosaus en frisse salade. Dit gerecht staat al binnen een halfuur op tafel en is lekker licht én vol van smaak. De zachte kabeljauw combineert perfect met de rokerige, pittige romescosaus en de salade maakt het helemaal af. 

Mexicaanse rijst 

Breng de smaken van Mexico naar je keuken met deze heerlijke Mexicaanse rijst. Mexicaanse rijst staat ook wel bekend als rode rijst. In dit gerecht gebruiken we het als hoofdgerecht en serveren we het met veel groenten, zure room en tortillachips. Eet smakelijk!  

Sushi pizza 

In dit recept combineren we het beste van twee werelden: we steken Aziatische sushi in een Italiaans jasje. Het resultaat? Een heerlijke sushi pizza met rijst, zalm en zoute popcorn. Leuk om te maken, maar misschien nog wel leuker om op te eten. Geniet ervan! 

Ovenschotel prei-kerrie met gehakt 

Deze ovenschotel prei-kerrie met gehakt is de ideale maaltijd voor een ontspannen zondag. Je maakt deze heerlijke schotel met minimale inspanning: gewoon de ovenschaal vullen met alle ingrediënten en de oven doet de rest. In dit recept gebruiken we onder andere aardappelschijfjes, gehakt en groenten. Perfect om samen van te genieten met vrienden of familie.