Weekmenu week 38: zalm teriyaki met rijst, pompoenpasta met palmkool en meer!

Kebab wrap spiesjes

We beginnen de week goed met mals gekruide kebabspiesjes! Deze heerlijke spiesjes komen met gegrilde groenten en een frisse yoghurt dressing. Hét ultieme comfort food recept voor de maandag! 

Burrito met gehakt en koolsla

Een snelle maaltijd is op een doordeweekse avond altijd welkom. Deze burrito’s staan al in 15 minuten op tafel. Gevuld met gehakt, guacamole en een knapperige koolsalade schreeuwt dit recept comfort.  

Pompoenpasta met palmkool

Ben jij bekend met palmkool? Deze Italiaanse koolsoort met zijn donkergroene, lange bladeren en rijke, nootachtige smaak tilt je gerechten meteen naar een hoger niveau. In deze romige pompoenpasta komt hij helemaal tot zijn recht! Lekker met Parmezaanse kaas en chilivlokken on top.

Mexicaanse culichi met garnalen en rijst 

Op de donderdag gaan we voor Mexicaanse culichi met garnalen en rijst, een romig en pittig rijstgerecht met een groene saus van paprika, avocado en jalapeño. Met dit gerecht lijkt het alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar het is al gemaakt in 25 minuten! 

Penne met aubergine en rucola 

Dit vegan pasta recept staat binnen no time op tafel. Het is voedzaam en makkelijk om te maken. De tomatensaus is rijk en hartig, de aubergine geeft een zachte bite en de rucola voegt een frisse, pittige touch.  

Zalm teriyaki met rijst  

Maak op de zaterdag deze heerlijk teriyaki-gemarineerde zalm! Geniet van de perfecte balans van smaak, geserveerd met frisse edamame boontjes en romige avocado. Een gerecht dat zowel je smaakpapillen als je humeur verwent!  

Italiaanse traybake 

We sluiten de week af met lekker veel groenten. Deze Italiaanse traybake bestaat uit aardappeltjes, broccoli en paprika. Heerlijk op smaak gebracht met rozemarijn en oregano. Zo heb je genoeg energie om de nieuwe week te starten.