Gehaktballen recept

Wie vindt een heerlijke, smaakvolle gehaktbal nou niet lekker? Zeker als we het hebben over oma’s gehaktbal is deze onweerstaanbaar. Het gehaktbal recept van oma’s gehaktbal blijft een echte klassieker. Deze gehaktbal met jus is heerlijk en het lekkere harde korstje maakt hem echt af.

Gehaktbal maken

De zelfgemaakte gehaktballen zijn het allerlekkerst, maar hoe maak je een gehaktbal? Een gehaktbal kan je op verschillende manieren bereiden. Zo wordt er vaak ei in een gehaktbal gebruikt. Dit zorgt samen met paneermeel voor binding. Maar wat als je geen ei wilt of kan gebruiken? Maak je geen zorgen, want gehaktballen maken zonder ei is ook zeker mogelijk en deze zijn net zo lekker! Gebruik bijvoorbeeld wat mosterd om ervoor te zorgen dat het gehakt en paneermeel wel goed bindt.

Gehaktballen bereiden

Gehaktballen braden is de meest voorkomende bereidingsmanier, maar tegenwoordig zien we steeds vaker dat gehaktballen ook anders bereid kunnen worden. Zo kun je een gehaktbal in de airfryer bereiden of je laat de oven het werk doen, bij beide heb je er geen omkijken meer naar. Gehaktballen uit de oven en de airfryer zijn ideaal voor als je geen zin hebt om de hele tijd in de keuken te staan.

Gehaktballen in tomatensaus met aubergine

Gehaktballetjes in tomatensaus

Gehaktballen in tomatensaus, ook wel Spaanse gehaktballetjes genoemd, zijn vol van smaak en ook nog eens lekker mals. Er kan wel gezegd worden dat deze variant een echte klassieker is onder de gehaktballen. Een gerecht dat lekker is als een borrelhapje, op een broodje of bij een pasta. De gehaktballen in tomatensaus met aubergine is een heerlijk gerecht dat zeker de moeite waard is om te proberen!

Maak de gehaktballen in tomatensaus

Indische gehaktballetjes

Ben je op zoek naar een andere variant gehakballetjes? Probeer dan deze Indische gehaktballen die vol van smaak zijn door de gebruikte kruiden en ingrediënten uit de Indische keuken. Ook lekker: Zweedse gehaktballetjes! In Zweden worden ze ook wel köttbullar genoemd. De kenmerkende smaak hebben ze vooral te danken aan de toevoeging van piment. Serveer ze in een romige saus om het gerecht compleet te maken.

Ontdek de Indische gehaktballen

Pittige gehaktballen

Als je van een beetje pit houdt, zijn pittige gehaktballen precies wat je zoekt. Deze gehaktballen krijgen extra smaak door de kruiden die gebruikt worden en zijn dus perfect wanneer je je gehaktballen wat pittiger wil hebben. Heb je geen zin in een standaard AVG? Dan is het combineren van bloemkoolpuree met pittige gehaktballen een echte aanrader!

Maak de pittige gehaktballen

Broodje gehaktbal

Een broodje bal is de perfecte combinatie van comfort food en een lekkere snelle hap. Een simpel recept, maar altijd lekker! Om af te toppen nog een beetje mosterd erbij en dan heb je een heerlijk gerecht voor de lunch.

Ontdek het broodje bal

Vegetarische gehaktbal

De vegetarische gehaktbal is een heerlijk alternatief voor wie minder of geen vlees wil eten. Deze gehaktbal heeft dezelfde structuur en bite als de klassieke gehaktbal, maar is gemaakt van vega gehakt of andere plantaardige ingrediënten. Plantaardige ingrediënten die je ook kunt gebruiken voor het maken van een gehaktbal zijn bijvoorbeeld bonen, champignons, linzen en kikkererwten.

Welke kruiden voor gehaktbal?

Zelf gehaktbal kruiden maken? Je hebt hier aardig wat verschillende soorten kruiden voor nodig, maar dit is het zeker waard! Kruiden voor een gehaktbal zijn namelijk dé smaakmakers van het gehakt. Maar welke kruiden heb je nu precies nodig? De meestgebruikte kruiden voor een smaakvolle gehaktbal zijn knoflookpoeder, uienpoeder, nootmuskaat, paprikapoeder, gemberpoeder, korianderpoeder en (witte) peper en zout.

Hoeveel calorieën in gehaktbal?

In één gehaktbal (100 gram) zitten ongeveer 308 calorieën. Dit is voor een rundergehaktbal die met ei bereid is. Hierin zijn er dus nog verschillen in het soort gehakt wat gebruikt wordt voor de gehaktbal en of de bereiding met of zonder ei is.

Wat smaakt lekker bij een gehaktbal?

Gehaktballen zijn heel veelzijdig en je kan er alle kanten mee op! Zo is hutspot met gehaktbal of andijviestamppot met gehaktbal een perfecte combinatie en een heerlijke ouderwetse maaltijd. Een heerlijk recept zijn deze gehaktballen met andijviestamppot. De gehaktballen maak je met kerriepoeder, paprikapoeder, verkruimelde beschuit, peper, zout en ei. Aanrader!