Broodje bal

Tip: vervang het rundergehakt door vegetarisch gehakt voor een vegetarische variatie op dit recept. Voeg hier 1 el Verstegen Mix voor Gehakt aan toe en bak dit rondom bruin en gaar.

Weetjes over mosterd

Mosterd is een veelgebruikt en geliefd specerij dat wereldwijd wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan diverse gerechten. Het heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot duizenden jaren geleden.

Mosterd wordt gemaakt van de zaden van de mosterdplant, die behoren tot de kruisbloemenfamilie. De belangrijkste ingrediënten van mosterd zijn de gemalen mosterdzaden, azijn, water, zout en soms andere smaakmakers zoals suiker, honing, kruiden of specerijen. Er zijn verschillende soorten mosterd, zoals Dijon-mosterd, gele mosterd en scherpe mosterd, die variëren in smaak en scherpte.

De geschiedenis van mosterd gaat terug tot het oude Egypte, waar het werd gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Tijdens de Middeleeuwen werd mosterd populair in de keukens van Europa en werd het een belangrijk handelsproduct.

Mosterd wordt veel gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten en sauzen. Het kan worden gebruikt op hotdogs, hamburgers, sandwiches en worstjes. Daarnaast wordt mosterd vaak gebruikt in dressings, marinades, sauzen en dipsauzen. Het kan ook worden toegevoegd aan stoofschotels, soepen en vinaigrettes om extra smaak te geven.

Tegenwoordig is mosterd een veelgebruikt en veelzijdig ingrediënt in de keukens over de hele wereld. Het voegt een kenmerkende smaak toe aan gerechten en wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid.

De smaken van honing en mosterd gaan erg goed samen, ideaal dus voor een dressing. Deze honing-mosterd dressing zet je al binnen 10 minuten op tafel. Deze zelfgemaakte dressing is heerlijk om te combineren met deze rosbief met honing-mosterdkorst. Extra lekker om dit te serveren met krokante aardappelen uit de oven en een salade van sperziebonen.