In samenwerking met:
Verse Tomatensoep Met Creme Fraiche Mijter
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Verse tomatensoep met crème fraîche mijter

Zoete lekkernijen als pepernoten, gevuld speculaas en schuimpjes op Pakjesavond? Wij beginnen de avond eerst met een romige tomatensoep! Helemaal zelf én vers gemaakt; lekkerder kan haast niet.

Dit vegetarische recept of andere Allerhande recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Verse tomatensoep met crème fraîche mijter

Kookmodus
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
25 min
Kookmodus
1
Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil de wortel en snijd in kleine blokjes en de tomaten in vieren. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Verhit 1 el olie uit het potje gegrilde paprika (per 4 personen) in een soeppan en fruit de ui, knoflook en wortel 5 min. op laag vuur.
2
Voeg de tijm en de tomatenpuree toe en bak al roerend 2 min. mee. Voeg de tomaten, 750 ml water en de runderbouillonblokjes toe. Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan 10 min. zachtjes koken.
3
Voeg de gegrilde paprika toe en breng op smaak met peper. Pureer met de staafmixer.
4
Verdeel de soep over de kommen. Roer de crème fraîche los met het overige water. Teken met behulp van een theelepel een crème fraîche-mijter in de soep. Serveer direct.

Bereidingstip: je kan de soep tot en met stap 3 een dag van tevoren maken, dit scheelt je weer tijd op de dag zelf. Laat afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm op middelhoog vuur en ga vlak voor serveren verder met stap 4.

Heerlijke gerechten voor Pakjesavond

Sinterklaas komt weer langzaam maar zeker in land en wij bereiden ons alvast voor met heerlijke en hartverwarmende gerechten! Met deze recepten ben jij er zeker van dat Pakjesavond een smakelijke avond wordt. Je kan namelijk van alles maken voor Pakjesavond. Deze gnocchi in tomatensaus met pesto of plaatpizza met paprikapakjes zijn bijvoorbeeld heerlijk als een recept voor het avondeten, en deze appel-perencrumble met kruidnoten is goddelijk als dessert. En hoe leuk is het om samen met de kids de keuken in te duiken en klassieke kruidnoten (pepernoten) te maken? Genoeg recepten om mee aan de slag te gaan voor Pakjesavond!

Vaak is 5 december een druilerige en koude dag, dus hoe lekker is het dan om jezelf op te warmen met deze romige strooigoed chocolademelk? Het ziet er feestelijk uit en het is ook nog eens lekker van smaak! Ook voor de kids is dit een heerlijke traktatie. Komen er ook veel volwassenen over de vloer tijdens Pakjesavond? Hen kan je verblijden met deze gevulde appelbollen met pecannoten en amandelspijs! Een smaakvolle traktatie voor bij de koffie, thee of chocolademelk. Met welk recept ga jij aan de slag?

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Selderij
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?