Zomerse salade met gegrilde watermeloen

Tip: bereid de watermeloen en kippendij eens op de barbecue.
Tip: maak met de rest van de watermeloen een frisse smoothie.

Het sappigste fruit van de wereld

Watermeloen, een sappige en verfrissende vrucht, is een heerlijk fruitsoort dat je veel terugziet in de zomerperiode. Dit fruit heeft zijn seizoen in de warme maanden, meestal van juni tot en met augustus, wanneer de zon op zijn hoogtepunt staat en de natuur barst van het leven. Het is dan het moment dat watermeloenen rijpen en hun sappige zoetheid bereiken, waardoor ze het perfecte tussendoortje zijn om jezelf op te frissen op een hete zomerdag.

Wat watermeloen zo bijzonder maakt, is dat het niet alleen als tussendoortje gegeten kan worden, maar ook een verrassende draai kan geven aan je zomerse barbecue. Snijd de watermeloen in dikke plakken en leg ze op de barbecue of gril ze in een grillpan zoals in dit recept van DekaMarkt. Het vuur geeft een subtiele rokerige smaak aan de zoete vrucht, waardoor het een verrassend en verfrissend gerecht wordt dat perfect past bij gegrild vlees en groenten.

Naast de barbecue is watermeloen ook een heerlijke aanvulling op diverse gerechten. Het is een lekkere toevoeging aan fruitsalades, waar het zijn sappige zoetheid combineert met andere vruchten zoals aardbeien, blauwe bessen en munt. Daarnaast kun je watermeloen combineren met hartige smaken, zoals fetakaas en basilicum, voor een unieke en smaakvolle salade. Of wat dacht je van een frisse watermeloen slush bowl? Een heerlijke cocktail geserveerd in de watermeloen zelf.

Of je nu geniet van een stuk watermeloen als verfrissend tussendoortje, het grilt op de barbecue of het mengt met andere ingrediënten, dit zomerse fruit blijft een favoriet tijdens warme dagen. Dus haal een sappige watermeloen in huis voordat het seizoen is afgelopen en ontdek de veelzijdigheid en heerlijkheid van deze zomerse traktatie.